カジュアルイタリアンダイニングの料理長候補
- 正社員
- シェフ・料理長
- イタリアン
- 給与
- 月給300,000円～400,000円
- 勤務地
- 東京都 渋谷区 宇田川町12−18 ハンズ渋谷店地下1階
- 最寄り駅
- 渋谷駅 徒歩 7分
✓ 3分で完了 ・ 応募受付中
応募の前に、担当者に相談する（無料）- 【ポジション名】
- 料理長候補（キッチンスタッフ）
- 【業務内容】
- Cafe＆Dining ballo balloにて、調理業務全般をはじめ、仕込み・盛り付け・仕入れ・在庫管理、メニュー開発、衛生管理、キッチンスタッフの育成・シフト管理など、キッチン運営の中核を担っていただきます。トレンドを取り入れた洋食・創作料理の提供に関わり、料理とサービスの質を高める役割です。
- 【募集背景】
- 多彩なブランド展開の強化と各店舗のクオリティ向上のため、即戦力となる料理長候補を募集します。現場主導のサービス向上を実現する体制強化が目的です。
- 【必要なスキル・人物像】
- 必須要件：飲食店での正社員経験3年以上
- 歓迎要件：料理長・副料理長などのマネジメント経験をお持ちの方
- チームワークを大切にし、主体的にキッチンをまとめられる方を歓迎します。
- 【採用人数】
- 若干名
- 【雇用形態】
- 正社員
- 【店舗所在地／勤務地】
- Cafe＆Dining ballo ballo 各店舗（配属は以下エリアのいずれか）
- ・Cafe & Dining ballo ballo 渋谷店
- （〒150-0042 東京都 渋谷区 宇田川町12−18 ハンズ渋谷店地下1階）
- ・Cafe & Dining ballo ballo 銀座店
- （〒104-0061 東京都中央区 銀座西3-1 銀座インズ1内 2F）
- 【選考プロセス】
- 書類選考 → 面接（1〜2回） → 内定
- ※面接日・入社時期は相談可能
- 【勤務時間】
- 10:30-23:00
- 変形労働時間制によるシフト制勤務
- ※店舗営業時間により変動あり
- 【休日・休暇】
- 週休2日制（月9日休 ※2月は8日）
- 年間休日112日
- 有給休暇、産前産後休暇、育児休暇、慶弔休暇など
- 【給与】
- 月給30万円〜40万円
- ※見込み残業代45時間分（75,000円〜）を含む
- ※経験・スキルを考慮のうえ決定
- 【待遇・福利厚生】
- 社会保険完備、昇給年2回、賞与、交通費支給、食事補助、社員割引制度、制服貸与、研修制度、資格取得支援、独立支援制度、各種手当
- 【キャリアステップ】
- 料理長候補として入社後、料理長、エリアキッチンマネージャー、本部職など多彩なキャリアパスがあります。調理力だけでなく、マネジメント力や企画力も磨ける環境です。
- 【この求人の魅力】
- 人気の洋食・創作ブランドで、自身のアイデアを反映しながら料理メニューの開発や店舗運営に携われます。裁量ある現場でキャリアアップできるほか、安定した経営基盤と充実した研修制度により、飲食業界での長期的な成長が可能です。