アジアンレストランのシェフ募集
- 正社員
- シェフ・料理長
- アジア・エスニック
- 給与
- 月給350,000円～700,000円
- 勤務地
- 東京都目黒区自由が丘1-26-4 ステラ自由が丘 Ｂ1
- 最寄り駅
- 自由が丘駅 徒歩 3分
✓ 3分で完了 ・ 応募受付中
応募の前に、担当者に相談する（無料）- 【ポジション名】
- 料理長候補
- 【業務内容】
- 『モンスーンカフェ』にて、キッチン業務およびマネジメント業務全般をお任せします。具体的には、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務に加え、食材管理、原価管理、衛生管理などキッチン運営の中核を担っていただきます。また、スタッフの採用・教育やシフト管理などの人材マネジメントにも携わり、チーム全体のパフォーマンス向上を図ります。アジアンエスニック料理を中心とした多彩なメニューの品質を維持・向上させながら、安定したオペレーションを構築し、キッチンから店舗全体を支える重要なポジションです。料理を通じてお客様に「非日常の体験」を提供するやりがいのある仕事です。
- 【募集背景】
- 国内外に多様なレストランブランドを展開する同社では、事業拡大と品質向上に向けた体制強化を進めています。『モンスーンカフェ』においても、料理クオリティと組織力の向上を目的に、マネジメント経験を持つ料理人の採用を強化しています。
- 【必要なスキル・人物像】
- ・飲食店での料理長、副料理長経験、もしくはマネジメント経験必須
- ・調理スキルだけでなく店舗運営にも関心がある方
- ・チームマネジメントや人材育成に興味がある方
- ・主体的にキッチン運営に関わりたい方
- 【採用人数】
- 複数名
- 【雇用形態】
- 正社員
- 【店舗所在地／勤務地】
- 東京都、千葉県、埼玉県、栃木県の各店舗に配属
- 【選考プロセス】
- 書類選考 → 面接（1～2回）→ 内定
- ※人物重視の選考
- 【勤務時間】
- 10:00～24:00の間でシフト制
- ・実働8時間
- 【休日・休暇】
- ・年間休日112日（月8日以上）
- ・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与）
- ・産前・産後休暇
- ・育児休暇
- 【給与】
- 月給350,000円～700,000円
- ※固定残業代（45時間分）含む
- ※経験・能力を考慮の上決定
- 【待遇・福利厚生】
- ・交通費支給（月5万円まで）
- ・各種社会保険完備
- ・退職金制度（入社3年経過後）
- ・昇給・昇格あり
- ・従業員持株会
- ・まかない付き
- ・スタッフ割引制度（系列店でも利用可能）
- 【キャリアステップ】
- 料理長候補として経験を積んだ後は、料理長としてキッチン全体を統括。その後は複数店舗を管理する統括シェフや商品開発、新店舗立ち上げなどへのキャリアアップが可能です。実力主義の評価制度のもと、年齢や年次に関係なく早期昇進も実現できます。
- 【この求人の魅力】
- ・月給35万円～70万円の高待遇ポジション
- ・キッチン運営を裁量大きく任される環境
- ・実力主義でスピードキャリアアップ可能
- ・アジアンエスニック料理の技術を学べる
- ・多ブランド展開企業でキャリアの幅が広い
- 「モンスーンカフェ」はアジアンエスニック料理を中心に提供するレストランで、非日常感あふれる空間とサービスが特徴です。料理・空間・サービスが一体となった体験を提供する中で、料理人としてのスキルだけでなくマネジメント力も高められる環境です。