一夜干しと海鮮丼 できたて屋 時計台店

【ポジション名】 総合職（海鮮調理スタッフ／寿司職人）

【業務内容】 「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」にて、海鮮調理を中心とした店舗運営業務全般をお任せします。具体的には、魚の仕込み、一夜干しの焼成、刺身のカット、海鮮丼の盛り付けなどの調理業務に加え、接客や店舗オペレーションにも携わっていただきます。オープンキッチンのため、お客様との距離が近く、料理の提供だけでなく“できたての価値”を伝える役割も担います。将来的には店舗運営やマネジメントにも関わる総合職としてのキャリアを築いていただきます。

【募集背景】 北海道発ブランドとして成長を続ける当社では、事業拡大およびサービス強化に伴い、将来の中核人材となる総合職を募集しています。

【必要なスキル・人物像】 ・寿司の握り経験1年以上 ・若手の方であれば、未経験の方も歓迎 ・食や調理に興味があり、技術を高めたい方 ・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方 ・チームで協力しながら働ける方

【採用人数】 複数名

【雇用形態】 正社員

【勤務地】 エリア毎の採用 ・札幌エリア、根室エリア、中標津エリア、函館エリア ・東京エリア ※エリアを超えた異動はありません

【勤務時間】 9:00～23:30の中でシフト交代制 1か月の変形労働時間制（173～193時間）

【休日・休暇】 月8回～10回、店休 有給休暇、慶弔休暇、特別休暇

【給与】

• 北海道：237,000円～300,000円
• 東京：294,000円～350,000円

※住宅手当8,000円を含む（上限35,000円） ※固定残業代20時間分含む ※固定残業時間を超えた場合は、超過分を別途支給 ※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します

【諸手当】 通勤手当、住宅手当、家族手当、子ども手当、残業手当、深夜手当、役職手当、職務手当、責任手当、地域手当、単身赴任手当

【昇給・賞与】 昇給年1回（4月） 賞与年2回（6月、12月）※2023年12月実績平均3.5カ月分

【待遇・福利厚生】 DC（確定拠出年金）、花咲大学、雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険、結婚祝い、出産祝い、旬の食材プレゼント、永年勤続表彰制度、慰安旅行、運動会、定期健康診断、食事補助、リロクラブ

【キャリアステップ】 ・26歳　担当　2年目　490万円 ・29歳　主任　3年目　550万円 ・32歳　店長　5年目　680万円 ・36歳　AM　7年目　850万円 ※経験・能力・年齢等を考慮し同社規定により決定

【この求人の魅力】 北海道発の人気ブランドで、調理技術と店舗運営スキルの両方を身につけられる総合職ポジションです。未経験からでも挑戦可能で、経験者は即戦力として活躍できます。エリア限定勤務のため働きやすく、安定した環境で長期的なキャリア形成が可能。充実した福利厚生や明確なキャリアパスにより、着実に成長できる環境が整っています。