老舗鰻料理屋のうなぎ職人
- 正社員
- 調理師・調理スタッフ
- 和食
- 給与
- 月給230,000円～600,000円
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中川区福住町９−２２
✓ 3分で完了 ・ 応募受付中
応募の前に、担当者に相談する（無料）- 【企業名】
- 株式会社TAISHI
- 【ポジション名】
- うなぎ職人（「うなぎ料理 三代目 うな東」「炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ 武奈技」）
- 【業務内容】
- 「うなぎ料理 三代目 うな東」および「炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ 武奈技」にて、うなぎ職人として調理業務全般をお任せします。仕込み、焼き、盛り付け、提供準備などの基本業務からスタートし、段階的にうなぎの捌きや炭火焼きの技術を習得していただきます。
- 未経験の方でも基礎から丁寧に指導する体制が整っており、伝統的な技術を一から学べる環境です。経験者の方は即戦力として活躍しながら、さらなる技術向上や後輩指導にも携わっていただきます。また、店舗運営に関わる業務にも挑戦できるため、調理だけでなく幅広いスキルを身につけることが可能です。
- 【募集背景】
- 事業拡大および店舗体制の強化に伴い、新たな人材を募集しています。ブランド力の向上とさらなる成長を見据え、未経験から経験者まで幅広く採用を行っています。
- 【必要なスキル・人物像】
- ・未経験歓迎
- ・うなぎ料理や和食に興味がある方
- ・手に職をつけたい方
- ・チームワークを大切にできる方
- ・将来的にキャリアアップを目指したい方
- 【採用人数】
- 複数名
- 【雇用形態】
- 正社員
- 【店舗所在地／勤務地】
- 「うなぎ料理 三代目 うな東」「炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ 武奈技」のいずれかに配属
- 【選考プロセス】
- 書類選考 → 面接 → 内定
- 【勤務時間】
- 実働8時間（シフト制）
- 【休日・休暇】
- 月6～7日休み
- ※働き方により変動あり
- 【給与】
- 月給23万円～60万円
- ※みなし残業45時間含む
- 【待遇・福利厚生】
- ・賞与年2回（働き方による）
- ・特別手当（3ヶ月に1回）
- ・各種手当あり
- ・昇給制度あり
- ・社会保険完備
- 【キャリアステップ】
- 未経験からスタートし、仕込みや基本調理を習得後、うなぎの捌きや焼き技術を段階的に習得していただきます。将来的には料理長や店長として店舗運営に携わることも可能です。さらに、スタッフ管理や原価管理などを学び、経営視点を持った人材へと成長できます。
- 【この求人の魅力】
- 本求人は「自分に合った働き方が選べる」点が大きな特徴です。
- 休みを重視したい方には月8～10日休みの働き方、収入を重視したい方には高収入を目指せる働き方、キャリアアップを目指したい方には管理職を見据えた働き方と、ライフスタイルや目標に応じて選択が可能です。未経験からでも専門技術を身につけられ、将来的には高収入や管理職も目指せる成長環境が整っています。