株式会社下鴨茶寮
- 業種:
- 飲食・サービス
- 所在地:
- 京都府 京都市左京区下鴨宮河町６２
- 従業員数:
- 200名
- 設立:
- 1959年
下鴨茶寮（しもがもさりょう）は、安政3年（1856年）創業、京都・下鴨に本店を構える老舗料亭です。世界遺産・下鴨神社のすぐそばに位置し、伝統的な京料理・茶懐石を提供しています。2012年からは放送作家の小山薫堂氏が代表を務め、伝統を守りつつ新たな食文化を発信しています。
株式会社下鴨茶寮の求人一覧（12件）
老舗料亭の店舗販売スタッフ
京都ポルタに新規オープンする店舗のオープニングスタッフ募集。接客・販売だけでなく、売り場づくりや店舗立ち上げにも関われる貴重なポジションです。下鴨茶寮の世界観を体現し、お客様に特別な体験を届けるやりがいがあります。将来的には店長などへのキャリアアップも可能。新しい環境で挑戦したい方に最適です。
百貨店ストアマネージャー候補
京都大丸内の落ち着いた売り場で、下鴨茶寮の世界観を体現するストアマネージャー候補を募集。接客・販売だけでなく、売上管理やスタッフ育成、売り場づくりまで幅広く担当します。丁寧な接客ができる環境で、自身のアイデアを活かした店舗運営が可能。将来的には店長やSVへのキャリアアップも目指せるポジションです。
百貨店ストアマネージャー
京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹にて、下鴨茶寮の世界観を体現する店舗マネージャーを募集。高い集客力を誇る売り場で、売上管理やスタッフ育成、売り場づくりを通じてブランド価値を創出します。自らのアイデアを活かしながら店舗運営に挑戦でき、将来的にはSVや管理職へのキャリアアップも可能。販売・マネジメント経験を活かしたい方に最適です。
老舗料亭食品製造部門の品質管理マネージャー
老舗料亭「下鴨茶寮」の品質を支えるマネージャー募集。HACCPを軸に2拠点の工場を横断し、衛生管理や品質改善、クレーム対応などを統括します。生食から冷凍まで幅広い商品に携わり、品質管理の専門性を高められる環境。現場に近い立場で裁量を持ち、品質体制を自ら構築・進化させたい方に最適なポジションです。
老舗料亭食品製造部門の製造マネージャー（本部長候補）
老舗料亭「下鴨茶寮」の食品製造部門を統括するマネージャーを募集。2拠点の工場運営を担い、品質・コスト・納期の最適化や組織マネジメントを推進する中核ポジションです。将来的には本部長として事業全体を牽引するキャリアも可能。現場と経営をつなぎ、製造領域から企業成長をリードしたい方に最適な環境です。
老舗料亭食品製造部門の生産管理スタッフ
老舗料亭「下鴨茶寮」の食品製造を支える生産管理ポジションです。生産計画や在庫管理、製造現場との調整を通じて、品質・コスト・納期をコントロールし、安定したものづくりを実現します。多部門と連携しながら工場全体を支える役割で、将来的にはリーダーや工場運営にも挑戦可能。食品業界で専門性を高めたい方に最適な環境です。
老舗料亭の商品開発マネージャー
老舗料亭「下鴨茶寮」の味と体験価値を商品として全国へ届ける商品開発マネージャーを募集。お弁当・惣菜・おせちなど多様な商品を企画から販売まで一貫してリードし、原価設計やスケジュール管理、組織マネジメントまで担います。現場と経営をつなぐ中核ポジションで、食品ビジネス全体に影響を与えたい方に最適な環境です。
京都老舗料亭の和装サービススタッフ
京都の老舗料亭「下鴨茶寮」で、仲居として本格的なおもてなしを担うポジションです。着物での接客を通じて、茶懐石や日本文化の魅力を国内外のお客様へ届けるやりがいがあります。語学力やソムリエ資格なども活かせる環境で、接客のプロとして成長可能。伝統に触れながら上質なサービススキルを磨きたい方に最適です。
京都老舗料亭のフロントスタッフ
京都の老舗料亭「下鴨茶寮」にて、お客様を最初にお迎えするフロントスタッフとして活躍いただきます。予約対応や会計業務などを通じて上質なおもてなしを支え、料亭の第一印象を担う重要なポジションです。将来的には店舗運営やマネジメントにも挑戦可能。語学力や接客経験を活かし、日本文化を世界へ発信したい方に最適な環境です。
老舗料亭食品製造部門の食品製造リーダー
老舗料亭「下鴨茶寮」の味と体験価値を、食品製造を通じて全国へ届けるポジションです。現場作業だけでなく、製造工程の改善やスタッフマネジメントにも携わり、品質と生産性の向上に貢献できます。将来的には商品開発や品質管理など幅広いキャリアパスもあり、食品業界で専門性を高めたい方に最適な環境です。
京都老舗料亭の和食調理スタッフ
京都の老舗料亭「下鴨茶寮」で、京料理・茶懐石の技術を基礎から学びながら一流の料理人を目指せるポジションです。実力主義の環境で若手も活躍しており、料理コンテストへの挑戦や商品開発にも関われます。伝統を大切にしながらも挑戦を歓迎する風土の中で、自らの腕を磨き、将来の料理長を目指したい方に最適な環境です。
京都老舗料亭の料理長候補
京都の老舗料亭「下鴨茶寮」にて、料理長候補として京料理・茶懐石の技術を磨きながら、チームマネジメントや献立企画にも携われるポジションです。料理・器・おもてなしを通じて日本文化を世界へ発信するやりがいのある環境。主体的に新たな価値を創り、料亭の未来を担う中核人材として成長したい方に最適です。