個室日本料理店のSV・エリアマネージャー候補
- 正社員
- 店長・マネージャー
- 和食
- 給与
- 月給400,000円～500,000円
- 勤務地
- 東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館1F
✓ 3分で完了 ・ 応募受付中
応募の前に、担当者に相談する（無料）- 【ポジション名】
- SV・エリアマネージャー候補
- 【業務内容】
- 「瓢嘻（ひょうき）」にて、複数店舗の統括を担うSV・エリアマネージャー候補としてご活躍いただきます。まずは店舗にて接客・調理業務を理解し、ブランドのサービス基準やオペレーションを習得。その後、複数店舗の売上・利益管理（PL管理）、人材マネジメント、店舗指導・育成、サービス品質の向上施策の立案・実行など、エリア全体の運営に携わっていただきます。
- 全席個室・フルサービスの高単価業態であるため、数値管理だけでなく、おもてなし品質の維持・向上も重要なミッションです。現場理解と経営視点の両方を持ち、各店舗のパフォーマンス最大化を目指します。
- 【募集背景】
- 「瓢嘻」は首都圏を中心に店舗展開を進める中で、組織強化と店舗拡大を見据えた体制構築を進めています。今後の成長を支える中核人材として、エリアマネジメントを担う人材を募集します。
- 【必要なスキル・人物像】
- ・飲食店での3店舗以上のマネジメント経験必須
- ・単価5000円以上の業態での経験
- ・複数店舗の管理や数値管理に興味がある方
- ・リーダーシップを発揮しチームを牽引できる方
- ・顧客満足と収益の両立を考えられる方
- ・課題発見・改善を主体的に行える方
- 【採用人数】
- 複数名
- 【雇用形態】
- 正社員
- 【店舗所在地／勤務地】
- 東京都内を中心とした各店舗および本部
- ※配属は希望・適性を考慮し決定
- 【選考プロセス】
- 書類選考 → 面接（複数回） → 内定
- ※応募から内定まで最短1週間程度
- 【勤務時間】
- 10:00～23:30（シフト制／実働8時間・休憩あり）
- ※今後は2交代制シフトへ変更予定
- 【休日・休暇】
- 完全週休2日制
- 年間休日115日
- 有給休暇（入社半年後10日付与）
- 長期休暇制度あり（最大10日取得実績あり）
- 【給与】
- 年俸制：468万円～556万円
- （月額400,000円～）
- ※基本給276,543円＋固定残業代90,457円（45時間分）＋深夜手当23,000円を含む
- ※固定残業時間を超えた場合は、超過分を別途支給
- ※英語スキルに応じて5～10％給与アップあり
- 【待遇・福利厚生】
- ・社会保険完備
- ・交通費全額支給
- ・住宅手当あり
- ・退職金制度（任意）
- ・給与改定年2回
- ・食事補助
- ・制服貸与
- ・産休・育休制度
- ・ベビーシッター補助制度
- ・長期休暇制度
- 【キャリアステップ】
- 入社後は店舗での現場理解を深めた後、店長として店舗運営を経験。その後、複数店舗を統括するSV・エリアマネージャーへとステップアップします。さらに経験を積むことで、本部職や経営に近いポジションへのキャリアアップも可能です。
- 【この求人の魅力】
- 高単価・全席個室のブランドで、サービス品質と数値管理の両面を担うエリアマネジメントに挑戦できるポジションです。完全週休2日制や長期休暇制度など、飲食業界では珍しい働きやすさも魅力。経営に近い視点で店舗運営に関われるため、キャリアアップ志向の方に最適な環境です。"