リストランテの店長候補

【ポジション名】 店長候補

【業務内容】 「ターナ ラ テラッツァ」「ミアキッチン」「ミアスタンド」「ターナフォルノ」各店舗にて、店舗運営業務全般を担当していただきます。

具体的には、接客対応、オーダー対応、料理・ドリンク提供、レジ業務などのホール業務に加え、仕込み、調理、盛り付け、食材管理などキッチン業務も担当。 また、売上管理、原価管理、シフト作成、スタッフ育成など店舗マネジメント業務にも携わり、将来的には店長として店舗運営全般をお任せします。

店舗ごとに異なるコンセプトを展開しており、「ターナ ラ テラッツァ」ではリストランテとピッツェリアを融合した本格イタリアンを提供。 「ミアキッチン」では神戸洋食を現代的にアレンジした“ネオノスタルジー”な料理を展開。 「ミアスタンド」では串料理・ピッツァ・ワインをカジュアルに楽しめるスタイルを提供しています。 また、「ターナフォルノ」各店舗では、本格薪窯を使用したナポリピッツァやイタリア料理を提供しており、実践的な店舗運営・調理スキルを磨ける環境です。

【募集背景】 店舗体制強化およびサービス向上を目的とした増員募集です。 各ブランドでより質の高い料理・サービスを提供し、今後の店舗展開を見据えて新たな店長候補を募集しています。

【必要なスキル・人物像】 ・レストラン、洋食業態での経験者 ・数値管理経験がある方 ・店長経験者歓迎 ・イタリア料理が好きな方 ・チームワークを大切にできる方 ・マネジメントスキルを磨きたい方 ・将来的に店長・料理長を目指したい方

【採用人数】 複数名

【雇用形態】 正社員

【店舗所在地／勤務地】 ※以下店舗いずれかでの勤務となります。

• ターナ ラ テラッツァ

神戸で愛されてきたTanaのリストランテとピッツェリアを融合させた旗艦店

• ミアキッチン

神戸洋食の歴史と文化にひと手間を加えた「ネオノスタルジー」な洋食店

• ミアスタンド

串とピッツァとワインのお店

• ターナフォルノ 阪神西宮

イタリア・ナポリの港町を思わせるピッツェリアレストラン

• ターナフォルノ SANDA

神戸三田プレミアムアウトレット内にある本格釜焼きピッツェリア・イタリアン

• ターナフォルノ

美味しいワインとピッツァの店

【選考プロセス】 応募 ▼ 書類選考 ▼ 面接 ▼ 内定

【勤務時間】 シフト制：9:00〜23:00 実働8時間

※営業時間に応じてシフトを決定します。

【休日・休暇】 ・月8日休み ・シフト制 ・有給休暇 ・慶弔休暇

【給与】 月給22万円～38万円

※経験・能力を考慮のうえ決定 ※みなし残業45時間含む

• 業績賞与：年2回

【待遇・福利厚生】 ・各種社会保険完備 （雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・昇給あり ・賞与あり ・イタリア研修あり（3～5年以上勤務者） ・社員旅行（年1回／グアム・沖縄・韓国など） ・本場イタリア研修あり（3～5年以上勤務者） ・独立支援制度（独立実績あり） ・家族手当 （配偶者：10,000円／子ども1人につき5,000円）

【キャリアステップ】 まずは店舗スタッフとして各ブランドの料理・サービス・オペレーションを学びながら、売上管理やスタッフマネジメントなど店舗運営スキルを習得していただきます。 将来的には店長・料理長として店舗運営全般を担うことが可能。さらに複数店舗管理や新店舗立ち上げ、本部業務などへのキャリアアップも目指せます。 また、独立支援制度も整っており、将来的に自分の店を持ちたい方にも最適な環境です。

【この求人の魅力】 有限会社ターナでは、神戸・西宮・三田エリアを中心に、多彩なイタリアンブランドを展開しています。 本格薪窯を使用したナポリピッツァや、神戸洋食をベースにした料理など、店舗ごとに異なるコンセプトを持っているため、幅広い業態経験を積めることが大きな魅力です。

また、接客・調理だけでなく数値管理や店舗マネジメントまで学べるため、店長候補として経営視点を身につけることが可能。 イタリア研修や社員旅行、独立支援制度など福利厚生も充実しており、飲食業界で長期的にキャリアを築きたい方、将来的に独立を目指したい方に最適な環境です。