イタリアンでのホールマネージャー候補

"### 【ホールマネージャー候補募集】本場イタリアのホスピタリティを日本橋から届ける、リーダーとしての第一歩。

イタリア食文化の体現者として世界に展開するフードマーケット＆レストラン「EATALY（イータリー）」。日本橋店は、日本の伝統とイタリアの食文化が融合する特別なロケーションで、レストラン、カフェ、マーケットを併設した複合型店舗です。

今回募集するのは【ホールマネージャー候補】。接客だけでなく、マネジメント業務にも携わりながら、将来的に店舗運営を担う中核メンバーとしての成長を期待しています。

### 【仕事内容】

ホールマネージャー候補として、まずはレストランやカフェフロアにおけるホール業務全般に携わりつつ、下記のようなマネジメント業務にも段階的に関わっていただきます。

• お客様のご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供
• サービス品質のチェックと改善提案
• アルバイト・パートスタッフの教育、シフト作成、勤怠管理
• クレーム対応や顧客満足度向上のための企画
• 売上・原価管理、日報作成などの店舗運営業務サポート
• キッチン・バリスタ・マーケット部門との連携によるオペレーション最適化

最初は接客のスペシャリストとしてスタートし、徐々にマネジメント力も養い、店舗の運営・戦略に関わる存在へとステップアップしていただきます。

### 【勤務時間】

• シフト制（実働8時間、休憩1時間）
• 営業時間：10:00～22:30
• シフト例：9:00〜18:00／14:00〜23:00 など

早番・遅番の交替制で、月間の残業時間は平均20〜30時間程度。働き方に無理のないよう配慮された体制です。

### 【休日・休暇】

• 週休2日制（シフト制）
• 有給休暇（法定通り支給）
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇・育児休暇（取得・復職実績あり）

スタッフが長く安心して働けるよう、ライフステージに応じた休暇制度も整備しています。

### 【福利厚生】

• 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
• 交通費支給（上限月5万円）
• 制服貸与（おしゃれで清潔感のあるデザイン）
• 社員割引制度（マーケット・レストラン利用可）
• 研修制度（サービス、ワイン、語学など）
• 食事補助（まかないあり）
• 正社員登用制度（契約社員・パートからの登用実績多数）

EATALYの一員として誇りを持って働けるよう、福利厚生にも本気で取り組んでいます。

### 【必要なスキル・経験】

• 飲食業界での接客経験（3年以上を目安）
• チームをまとめるリーダーシップ
• 基本的なPC操作（メール、簡単なエクセル入力など）

※イタリアン業態での勤務経験、英語・イタリア語ができる方は歓迎 ※マネジメント未経験でも、挑戦意欲とコミュニケーション力があれば大歓迎です

### 【キャリアステップ】

イータリーでは、ホールマネージャー候補から始まり、意欲と実力次第でさまざまなポジションへステップアップできます。

• 正式なホールマネージャーへの昇格（半年〜1年程度）
• 店長・エリアマネージャーとして複数店舗の運営統括
• バイヤー、商品開発、研修担当など本部職への異動
• 海外EATALY店舗との連携プロジェクトへの参加

あなたのキャリアの可能性は、ここから大きく広がります。

### 【この仕事の魅力】

• 「食×文化×サービス」に本気で向き合える希少な環境
• 一流のホスピタリティを追求する現場で、確かなスキルが身につく
• チームワークを大切にしながら、自分の裁量で現場改善ができる自由度
• 本場イタリアの食材やワイン、最新のトレンドに日々触れられる
• 若手が活躍しやすく、風通しのよい社風

「接客が好き」「人を育てたい」「イタリア文化が好き」「キャリアアップしたい」 そんなあなたの想いを、イータリー日本橋でカタチにしてみませんか？"