牡蠣そばブランドの店長候補

【ポジション名】 店長候補（正社員） — 貝ガラ屋

【業務内容】 『貝ガラ屋』は、濃厚な牡蠣スープ×ラーメンの他に類を見ない唯一無二の味で、食べログ百名店にも6年連続選出される人気店です。店長候補として、店舗運営の全般を担っていただきます。主な業務は以下の通りです：

• 接客・案内・レジ対応
• 仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務
• 清掃・開店・閉店作業
• 食材発注・在庫管理・原価管理
• スタッフの育成・シフト管理
• 売上管理・数値分析

入社後は担当トレーナーによる約2ヶ月の研修からスタートし、飲食の基本や衛生管理などを丁寧に学べます。現場での基本業務に慣れた後、アルバイトフォローや売上・シフト管理といったコア業務にも挑戦でき、半年〜1年で店長昇格のチャンスがあります。

【募集背景】 人気飲食ブランドの枠を超え、今や各メディアでも話題の『貝ガラ屋』。さらなるブランド強化と今後の出店、サービス品質向上に伴い、店長候補として活躍いただける人材を増員することになりました。未経験からのキャリアアップ実績も豊富で、安定した企業基盤のもと将来の中核人材を育成することが目的です。

【必要なスキル・人物像】

• 学歴不問
• 飲食業界未経験・業種未経験歓迎
• 接客・調理を楽しみながら覚えていきたい方
• 向上心を持ち、チームで働くことが好きな方
• 将来的に店長やマネジメントに挑戦したい方

飲食店での経験がある方はもちろん歓迎ですが、未経験・異業種出身の方でも研修と教育制度でしっかりサポートします。実際に元幼稚園教諭や工場勤務、介護士など多様なバックグラウンドの社員が活躍しています。

【採用人数】 複数名

【雇用形態】 正社員

【店舗所在地／勤務地】 貝ガラ屋 淵野辺店
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3 マンション色利101号 ※配属先は希望を考慮して決定します。U/Iターンや引越し補助制度も活用可能です。

【選考プロセス】 1. 書類選考 2. Web or 対面面接（1〜2回） 3. 内定・入社日調整 応募から内定までは約2週間〜1ヶ月程度を予定。面接日時・入社日は相談可能で職場見学も可能です。

【勤務時間】 シフト制（変形労働時間制）
実働平均7.5時間／日
シフト例：12:00〜21:00、14:00〜23:00など※店舗により異なります。
無断残業禁止等、過度な労働を抑制する働き方を推進しています。

【休日・休暇】

• 週休2日制（月8日／シフト制）
• 夏季休暇（2日）
• 冬期休暇（2日）
• 有給休暇（取得義務あり）
• 産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）
• 慶弔休暇

3〜5連休などの連休取得も気兼ねなく可能です。

【給与】 月給290,000円〜400,000円（基本給＋固定残業代含む）
固定残業時間（約35時間分）を含み、超過分は別途支給。
店長経験者は初年度から高待遇スタートの実績あり。

【待遇・福利厚生】

• 社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
• 交通費全額支給
• 賞与年2回（業績による）
• 昇格・昇給年2回（評価制度あり）
• まかない補助
• 制服貸与
• マネジメント研修・資格取得支援
• 引越し費用補助（最大30万円※社内規定あり）
• 結婚・出産祝い金／入学祝い金制度
• 時短勤務制度・地域限定社員制度
• 1分単位での勤怠管理

充実した待遇で長く安心して働ける環境です。

【キャリアステップ】 入社後はまず現場で基本スキルを習得。
その後のキャリア例は以下の通りです：

• 店舗スタッフ → 副店長 → 店長
• 統括店長 → エリアマネージャー
• 本部職（商品開発・人事など）

評価制度は23段階あり、努力が昇格・昇給に直結します。実際に入社3ヶ月で店長昇格や1年以内にSVクラス昇格の事例もあります。

【この求人の魅力】 『貝ガラ屋』は唯一無二の濃厚牡蠣ソバで食通にも話題のラーメンブランドです。未経験者でも安心して始められる研修制度に加えて、短期間での昇格・高待遇が可能な評価体系が魅力。福利厚生や休暇制度も充実し、ワークライフバランスを大切にしながら成長できる環境です。また多ブランドを運営する企業であり、他業態へのキャリアチェンジや本部スタッフへの道も開かれているため、飲食業界で長期的なキャリアを描きたい方には最適なポジションです。