本格スペインバルのキッチンスタッフ

【ポジション名】 キッチンスタッフ

【業務内容】 スペインバル「Lizarran（リザラン）」各店舗にて、キッチン業務全般を担当していただきます。 「リザラン」は、スペイン現地の“バル文化”をコンセプトにしたスパニッシュイタリアンブランド。名物のピンチョスやタパス、パエリアを中心に、カジュアルながら本格的なスペイン料理を提供しています。 具体的には、 ・仕込み、盛り付け ・調理補助、調理業務 ・食材の下処理、在庫管理 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・料理長のサポート業務 ・メニュー開発補助 などをお任せします。 未経験の方でも、見習いとして基礎から学べる環境が整っているため、安心してスタート可能です。

【募集背景】 新店舗オープンおよび事業拡大に伴う増員募集です。 株式会社ニラクでは、「Lizarran（リザラン）」ブランドを中心に、今後も新規出店を積極的に予定しています。2026年秋には秋葉原への新店舗出店も予定しており、ブランド拡大に向けて新たなキッチンスタッフを募集しています。

【必要なスキル・人物像】 ・未経験OK ・学歴不問 ＜歓迎条件＞ ・飲食業界での調理経験（アルバイト含む） ・スペイン料理、洋食、イタリアン経験者歓迎 ＜こんな方を歓迎します＞ ・料理やスイーツが好きな方 ・スペイン料理やワインに興味がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・飲食業界でキャリアアップしたい方 ・メニュー開発や店舗運営にも興味がある方 20代〜50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。

【採用人数】 複数名

【雇用形態】 正社員

【店舗所在地／勤務地】 株式会社ニラクが運営する「Lizarran（リザラン）」各店舗のいずれかに配属 ・大井町店／東京都品川区広町2-1 OIMACHI TRACKS 4F ・横浜店／神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 THE YOKOHAMA FRONT 2F ・川崎店／神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ・チッタデッラ内 ・立川店／東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS 1F ・新橋店／東京都港区新橋2-11-10 HULIC&NewSHINBASHI 1F ・三軒茶屋店／東京都世田谷区三軒茶屋4-23-11 GEMS三軒茶屋2階

【選考プロセス】 ▼書類選考 ▼面接 ▼内定 ※入社時期は相談可能です。

【勤務時間】 9:00〜23:00（シフト制） 実働7.5時間〜8時間程度 休憩あり ※終電考慮あり ※月間労働時間は平均180〜210時間前後

【休日・休暇】 月8日休み

• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇

※全社員が年間5日以上の有給取得実績あり

【給与】 月給28万円〜35万円 ※経験・能力を考慮の上決定 ※未経験者は月給26万円〜スタートの場合あり ※固定残業代含む（詳細は面接時説明）

• 昇給あり
• 交通費支給
• 退職金制度あり

【待遇・福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費支給（上限なし）
• まかない無料
• 制服貸与
• 確定拠出年金制度
• 結婚祝い金
• 出産祝い金
• お子様入学祝い金
• 社員旅行
• スペイン研修予定
• 財形貯蓄制度
• 短時間勤務制度相談可

福利厚生は飲食業界トップクラスの充実度を誇ります。

【キャリアステップ】 まずは調理補助や仕込みなど基礎業務からスタートし、スキルに応じて調理スタッフ、料理長候補へとキャリアアップしていただきます。 その後は、 ・料理長 ・店長 ・新店舗立ち上げ ・商品開発 ・本部ポジション ・独立開業 など、多彩なキャリアパスを描くことが可能です。 スペインワインや高級食材、店舗運営、出店ノウハウなど、飲食人として幅広い知識と経験を身につけられる環境があります。

【この求人の魅力】 「Lizarran（リザラン）」は、スペインの“タペオ文化”を体験できる本格スペインバル。名物ピンチョスを中心に、気軽に本場スペインの食文化を楽しめる人気ブランドです。 最大の魅力は、“未経験からでも本格スペイン料理を学べる”こと。基礎から丁寧に教える体制が整っており、調理経験が浅い方でも安心して成長できます。 また、運営母体である株式会社ニラクは上場企業グループの安定基盤があり、福利厚生や労働環境も充実。飲食業界では珍しく、実働時間や休日面も整備されているため、長く安心して働ける環境があります。 さらに、スペイン研修やワイナリー訪問など、本場文化に触れられる機会も魅力。「料理を本格的に学びたい」「ワインやスペイン文化に興味がある」という方に最適な職場です。