ニュージーランド料理専門店のスーシェフ
- 正社員
- 調理師・調理スタッフ
- その他
- 給与
- 月給300,000円～350,000円
- 勤務地
- 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 8F
✓ 3分で完了 ・ 応募受付中
応募の前に、担当者に相談する（無料）- 【ポジション名】
- スーシェフ
- 【業務内容】
- 「アロッサ 銀座店」にて、スーシェフとしてキッチン業務および厨房運営の中核を担っていただきます。具体的には、ストーブ業務を中心とした調理全般、仕込み、盛り付け、食材管理、在庫管理、衛生管理などを担当。さらに、シェフの補佐としてメニューの品質維持・向上、調理オペレーションの改善、スタッフの指導・育成などにも携わっていただきます。
- 同店は落ち着いた空間で上質な料理を提供するレストランであり、調理技術だけでなくチームマネジメントやオペレーション管理など、総合的なスキルが求められます。現場の中心的存在として、円滑なキッチン運営を支える重要なポジションです。
- 【募集背景】
- 体制強化およびサービス品質向上を目的とした増員募集です。より高いレベルの料理提供と安定した店舗運営を実現するため、即戦力となるスーシェフを求めています。
- 【必要なスキル・人物像】
- ・ストーブ業務の経験をお持ちの方
- ・スーシェフレベルの調理経験をお持ちの方
- ・在庫管理や食材管理ができる方
- ・チームをまとめながら現場をリードできる方
- ・責任感を持って業務に取り組める方
- 調理技術だけでなく、マネジメント視点を持って行動できる方を歓迎します。
- 【採用人数】
- 若干名
- 【雇用形態】
- 正社員
- 【店舗所在地／勤務地】
- 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 8F
- 【選考プロセス】
- 書類選考 → 面接 → 内定
- 【勤務時間】
- ・9:00～22:30（実働・休憩あり／休憩2時間）
- 【休日・休暇】
- 週休2日
- 年間休日数：106日以上
- 【給与】
- ・月給300,000円～350,000円
- ※みなし残業37時間分を含む
- ※経験・能力を考慮のうえ決定
- 【待遇・福利厚生】
- ・昇給制度あり
- ・社会保険完備
- ・まかないあり
- ・制服貸与
- ・交通費支給
- 【キャリアステップ】
- スーシェフとして経験を積んだ後は、シェフへの昇格や店舗責任者としてのキャリアアップが可能です。また、店舗運営や新メニュー開発など、より上流の業務にも関わることができ、調理技術とマネジメントスキルの両面を高めることができます。経験と実績に応じて、さらなるポジションへの挑戦も可能です。
- 【この求人の魅力】
- ・スーシェフとしてキッチン運営の中核を担えるポジション
- ・ストーブ業務を中心に高度な調理スキルを発揮できる
- ・マネジメントや在庫管理など幅広い経験を積める
- ・銀座の好立地で質の高い料理提供に携われる
- ・キャリアアップのチャンスが豊富で成長できる環境