焼き鳥居酒屋の店長候補募集！

【ポジション名】 店長候補（正社員） – 『鳥貴族』／トラオム株式会社

【業務内容】 トラオム株式会社が展開する人気焼鳥チェーン『鳥貴族』の店長候補として、店舗運営全般に関わる業務をお任せします。まずはホール・キッチンでの実務からスタートし、将来的には店長としてスタッフマネジメントや売上管理、品質・サービス向上まで幅広い業務に携わっていただきます。 具体的な業務内容は以下の通りです：

• ホール業務（お客様のご案内、注文対応、料理・ドリンク提供、会計など）
• キッチン業務（仕込み・串打ち・調理・盛り付け）
• スタッフ育成・シフト管理・教育
• 食材管理、在庫確認・発注、原価管理
• 売上・利益・品質管理と改善施策の立案・実行

『鳥貴族』は国産鶏肉を使用し、手作業で串打ちする伝統的な調理法と、リーズナブルで高品質なメニューで多くのファンに支持されています。店舗運営の基礎から応用まで、段階的に学べる環境が整っています。

【募集背景】 トラオム株式会社は『鳥貴族』を中心に関東・関西エリアで多数のFC店舗を展開しており、今後も新規出店・事業拡大を継続しています。そのため、現場での店舗運営力を高め、次世代のリーダーを育成するための増員募集です。未経験者からの挑戦を歓迎しており、ポストも多数生まれています。

【必要なスキル・人物像】

• 飲食業界未経験者歓迎：経験の有無は問いません。
• コミュニケーション力がある方：お客様とチーム双方の信頼を築ける方。
• 成長意欲のある方：段階的な教育制度を活かし、店舗運営力を身につけたい方。
• サービスへの熱意：おいしい料理と笑顔のサービスでお客様に満足体験を提供したい方。

20～40代の幅広い層が活躍しており、ポジティブでチームワークを大切にする環境です。社員同士で学び合い、切磋琢磨しながら共に成長できます。

【採用人数】 複数名（関東・関西エリアで積極採用中）

【雇用形態】 正社員（無期雇用契約）

【店舗所在地／勤務地】 トラオム株式会社が運営する『鳥貴族』のFC店舗に配属。
東京都・神奈川県・大阪府・京都府のいずれかに配属。
※勤務地はお住まい・希望を考慮のうえ決定します。

【選考プロセス】 1. 書類選考（応募内容によるスクリーニング） 2. 面接（1～2回程度：本社会議室または希望勤務地近隣） 3. 内定・入社日調整
※面接ではあなたの志向性やキャリアビジョンを丁寧に伺います。

【勤務時間】 シフト制（実働約7.5～8時間／休憩あり）。
例）10:00～19:00、14:00～23:00など店舗の営業時間に応じて設定します。

【休日・休暇】

• 月8日休（シフト制）
• 有給休暇
• 記念日休暇（誕生日・結婚記念日など）
• 夏季・年末年始休暇
• 産前産後休暇・育児関連制度（実績あり）
※プライベートと両立しやすい休日制度です。

【給与】

• 月給：29万円〜40万円以上（経験・能力を考慮）
• 昇給：年2回
• 賞与：年2回（業績・評価に応じて支給）
※未経験からでも安定した初任給を設定しています。

【待遇・福利厚生】

• 各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災）
• 交通費全額支給
• 制服貸与・まかない補助あり
• 研修制度（階層別・マネジメント研修等）
• 独立支援制度
• 引越費用負担制度（社内規定あり）
• 資格取得支援（防火管理者等）
• 永年勤続表彰・祝い金制度
豊富な福利厚生で安心して長く働ける環境を整えています。

【キャリアステップ】 入社後はOJTを中心に基礎スキルを習得し、その後店長へ昇格。さらに経験・成果に応じて、エリアマネージャー、本部スタッフ、新業態立ち上げメンバー、独立支援制度による独立支援など、幅広いキャリアパスが用意されています。実際に入社2～3年でスピード昇進した事例もあります。

【この求人の魅力】 『鳥貴族』は国内有数の焼鳥居酒屋ブランドとして多くの支持を集めており、安定経営基盤のもとで未経験者でも挑戦できる環境を提供しています。社員同士の支え合いが強く、活気ある職場で飲食・接客スキルを高められるだけでなく、将来のキャリアを広げるチャンスが豊富です。待遇・福利厚生が充実しており、働きやすさと成長の両方を実現できる求人です。