高級廻転鮨ブランドのソムリエ
- 正社員
- ソムリエ
- 寿司
- 給与
- 月給350,000円～500,000円
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-1-3御堂筋ダイヤモンドビル 地下1階
✓ 3分で完了 ・ 応募受付中
応募の前に、担当者に相談する（無料）- 【ポジション名】
- ソムリエ（廻転鮨 銀座おのでら）
- 【業務内容】
- 「廻転鮨 銀座おのでら」にてソムリエとして、ワイン・日本酒の提案、ペアリングの提供、ドリンクメニューの管理、在庫管理、接客業務全般を担当いただきます。高級鮨ブランド「銀座おのでら」の技術と品質をベースに、より多くのお客様に本格的な江戸前鮨を提供する廻転鮨業態において、ソムリエの役割は非常に重要です。鮨との相性を考えたドリンク提案を行い、お客様一人ひとりに合わせた体験価値の向上に貢献していただきます。また、ライブ感ある店舗環境の中で、職人やホールスタッフと連携しながら、スピード感と質の高いサービスの両立を目指します。
- 【募集背景】
- 国内外で店舗展開を進める中、「鮨 銀座おのでら」のクオリティをより多くのお客様に届けるために誕生した廻転鮨業態の強化に伴う増員募集です。ブランド価値の向上とサービス力強化を目的に、専門性を持ったソムリエを迎え入れ、体制強化を図っています。
- 【必要なスキル・人物像】
- ・ソムリエ資格必須
- ・ソムリエ経験1年以上
- ・ワインや日本酒の知識を活かし提案ができる方
- ・お客様に寄り添ったサービスができる方
- ・チームワークを大切にできる方
- ・柔軟性を持ち、新しい業態にも前向きに取り組める方
- 【採用人数】
- 複数名
- 【雇用形態】
- 正社員
- 【店舗所在地／勤務地】
- 東京都、愛知県、京都府、大阪府の各店舗
- ※転居を伴う転勤はありません
- ※配属場所は希望を考慮します
- 【選考プロセス】
- 書類選考 → 面接（1～2回） → 内定
- 【勤務時間】
- 変形労働制
- 平均労働時間：1ヶ月あたり160時間
- 9：00～23：00の間でシフト制
- ＜シフト例＞
- 9：00～18：00
- 11：00～20：00
- 14：00～23：00 等
- ※別途残業時間発生する場合有り
- 【休日・休暇】
- ・年間休日121日
- ・月9～11日休み
- ・有給休暇（取得推奨）
- ・産前産後休暇、育児休暇
- 【給与】
- 月給35万円以上（経験・能力を考慮）
- ※経験により月給45万円以上・60万円以上の採用実績あり
- ※みなし残業：月30時間分込み
- 【待遇・福利厚生】
- ・昇給あり
- ・社会保険完備
- ・食事補助あり
- ・退職金制度（規定あり）
- ・引越し補助（規定あり）
- ・確定拠出年金制度
- ・産休・育休制度
- 【キャリアステップ】
- 入社後は店舗でのサービス業務や商品知識の習得からスタートし、経験に応じてペアリング提案やドリンクメニュー開発に携わっていただきます。将来的には店舗のソムリエ責任者や複数店舗の統括、さらには海外店舗での活躍など、ブランドの成長とともに多様なキャリアパスが広がっています。
- 【この求人の魅力】
- ・高級鮨ブランドの品質をベースにした環境で専門性を高められる
- ・カジュアル業態の中で実践的な提案力を磨ける
- ・ライブ感ある店舗でお客様との距離が近い
- ・年間休日121日で業界高水準の働きやすさ
- ・国内外に展開する成長ブランドでキャリアアップ可能
- ・ワイン・日本酒双方の知識を活かし、スキルの幅を広げられる