全国展開ラーメンブランドのエリアマネージャー・SV候補

【ポジション名】 ラー麺ずんどう屋／エリアマネージャー候補（SV・マネージャー職）

【業務内容】 姫路発祥の濃厚とんこつラーメンブランド「ラー麺ずんどう屋」にて、エリアマネージャーとして複数店舗のマネジメント業務をお任せします。担当エリア内の店舗運営支援・店長育成・業績改善を通じて、ブランド成長を推進していただくポジションです。

＜具体的には＞

• 営業支援業務

・QSCA向上施策の実施 ・接客、調理オペレーション改善 ・食材、備品発注管理 ・衛生管理指導

• 店舗マネジメント業務

・店長、社員、アルバイトスタッフの育成 ・スタッフ採用、シフト管理支援 ・売上向上施策の立案、実行 ・食材ロス削減施策 ・人件費、水光熱費コントロール ・店舗課題抽出と改善提案

• 担当店舗について

エリア内5店舗前後を担当。現場に入りながらOJT形式で店長・社員育成を行います。店長不在店舗や育成中店舗では、プレイングマネージャーとして店舗運営にも携わります。

• 入社後の流れ

入社後は本社にて座学研修を実施。その後、約3週間の研修店舗OJTを通じて、同社の理念やオペレーションを学んでいただきます。育成専門チームによるサポート体制が整っており、紙・動画マニュアルも完備。調理、接客、食材管理、スタッフ指導などを体系的に習得できます。

【募集背景】 「ラー麺ずんどう屋」は、トリドールグループの中核ブランドとして急成長を続けています。現在国内100店舗を突破し、2028年には国内200店舗、さらに世界1000店舗を目指して事業拡大を推進中です。

今後さらなる出店加速や新部署立ち上げを予定しており、複数店舗を統括しながらブランド成長を牽引いただけるマネージャー層の強化採用を行います。

【必要なスキル・人物像】 ＜必須条件＞ ・飲食チェーン店でのSV、マネージャー、または同等ポジション以上の経験 ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ※店舗間移動で車を使用します

＜歓迎条件＞ ・複数店舗マネジメント経験 ・店長育成、組織マネジメント経験 ・売上改善、数値管理経験 ・成長企業でキャリアアップしたい方

＜求める人物像＞ ・現場主義で店舗課題に向き合える方 ・チームで成果を出すことにやりがいを感じる方 ・変化を楽しみながら挑戦できる方 ・店舗運営だけでなく組織づくりにも関わりたい方

【採用人数】 8名

【雇用形態】 正社員（無期雇用） ※試用期間2か月／条件変更なし

【店舗所在地／勤務地】 関東・東海・関西・北陸・中国エリアの各店舗

＜対象エリア＞ 東京都／神奈川県／埼玉県／愛知県／岐阜県／三重県／大阪府／兵庫県／京都府／滋賀県／奈良県／和歌山県／石川県／福井県／岡山県／広島県／島根県／鳥取県

※今後は四国・北関東・東北エリアにも拡大予定 ※車通勤・店舗間移動あり ※国内外への転勤の可能性あり

【選考プロセス】 応募 ↓ 書類選考 ↓ 面接 ↓ 内定

【勤務時間】 シフト制（実働8時間／休憩60分）

＜勤務例＞ ・9:00～18:00 ・11:00～20:00 ・17:00～2:00 ・22:00～7:00（24時間営業店舗のみ）

※店舗営業時間による ※24時間営業店舗あり

【休日・休暇】 ・シフト制（月21日勤務） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児休暇 ・各種特別休暇

【給与】 月給450,000〜550,000円 （管理監督者手当8万円含む）

＜想定年収＞ 600万円～650万円

＜賞与＞ 年2回支給

【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備 ・食事補助（全メニュー半額） ・社宅制度 ・確定拠出型年金制度 ・トリドールホールディングス従業員持株会 （会社補助20％あり） ・慶弔見舞金制度 ・再雇用制度あり

【キャリアステップ】 マネージャーとして入社後は、課長・部長職など経営ポジションへのキャリアアップが可能です。また、将来的には本社管理部門への異動や新規事業への挑戦など、多彩なキャリアパスを描けます。

急成長フェーズだからこそ、組織づくりや新しい仕組みづくりにも主体的に関わることができる環境です。

【この求人の魅力】 「ラー麺ずんどう屋」は、トリドールグループの成長ブランドとして全国展開を加速中。現在100店舗を突破し、国内200店舗・世界1000店舗を目指す成長フェーズにあります。

本ポジションでは、単なる店舗管理ではなく、店長育成・組織構築・エリア戦略など、経営視点を持ちながらブランド成長に深く携わることが可能です。裁量権も大きく、現場改善や組織改革にも積極的に挑戦できるため、飲食業界でさらにキャリアを高めたい方には最適な環境です。