シーフードフレンチキッチン経験者募集

【ポジション名】
キッチンスタッフ（店舗ブランド：CILQ／シルク）

【業務内容】
東京都港区・表参道に位置するモダンシーフードフレンチ「CILQ」にて、キッチン業務全般を担当していただきます。具体的には、仕込みや調理、盛り付けなど、厨房内での一連の作業をお任せします。高級魚貝を直輸入し、タラバ蟹・オマールロブスター・キャビア・あわび・雲丹・生牡蠣・天使の海老などを素材とし、旬野菜と組み合わせた“身体にも優しい新しいフレンチ”のスタイルを追求。経験に応じて段階的に業務をお教えしますので、チームワークを重視しながらクオリティの高い料理を共に追いかけていける方を歓迎します。

【募集背景】
表参道という都心の立地を活かし、上質なシーフードと旬野菜を融合させた料理で支持を集めるCILQでは、さらなるクオリティアップと体制強化を目的に、新たなキッチンスタッフを募集しています。安定母体の飲食グループのもとで、しっかりと技術を磨きながら将来的なキャリアも描ける環境が整っており、料理人・調理経験者の方には魅力あるチャンスとなります。

【必要なスキル・人物像】

• 飲食業界におけるキッチン経験をお持ちの方、あるいは調理に対して強い意欲ある方。
• 魚貝・海鮮素材を用いた料理、旬野菜やモダンフレンチの知識・興味がある方歓迎。
• 明るく素敵な笑顔で働き、自分自身が料理やサービスを楽しめる方。
• 広い視野と行動力を持ち、スタッフ間で意見・アイデアを発信できるコミュニケーション力を備えた方。
• チームワークを大切にしながら、お客様に感動を与えられるクオリティの高い料理をつくりたいという思いをお持ちの方。

【採用人数】
若干名

【雇用形態】
正社員

【店舗所在地／勤務地】
東京都港区南青山5-16-5 MA FIVE 1F（最寄駅：東京メトロ「表参道」駅 徒歩7分）

【選考プロセス】
応募エントリー → 面接1回 → 入社・研修期間あり（試用期間3か月）

【勤務時間】
10:00～22:30（休憩あり）

【休日・休暇】
月9日休（完全週休2日制）・有給休暇10日（初年度）※以降毎年1日ずつ増加

【給与】
月収：28万円～35万円（固定残業時間44時間分58,960円含む）

【待遇・福利厚生】

• 交通費全額支給
• 昇給年１回（4月）／決算賞与年2回（7月・1月）
• 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
• 制服貸与・食事付・永年勤続表彰あり
• 転勤なし

【キャリアステップ】
キッチンスタッフとしての技術・調理経験を積んでいただいた後、将来的にはキッチンリーダーやスーシェフ、料理長候補といったキャリアアップの道もご用意しています。安定した企業母体のもとで、幅広い成長機会を活かしながら、飲食人としての“次のステージ”を目指していただけます。

【この求人の魅力】
本ポジションの最大の魅力は、表参道の地に構えるモダンシーフードフレンチ「CILQ」というブランドで、タラバ蟹・オマールロブスター・キャビア・あわび・雲丹・生牡蠣・天使の海老など世界から直輸入される豪華食材を用いた料理のスキルを身につけられる点です。 さらに、月9日休・完全週休2日制・食事付き・交通費全額支給といった働きやすい環境も整っており、料理人として技術を磨きながらプライベートも大切にできる職場です。また、チェーンにも個人店にも属さない「安定×学べる」環境が用意されており、安心して長く働ける環境となっています。
高級海鮮にこだわった料理を通じて、お客様に「また来たい」と思っていただけるひと皿を一緒につくっていける方、ぜひご応募をお待ちしています。