立食い寿司 根室花まる FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店

【ポジション名】 寿司職人

【業務内容】 「立食い寿司 根室花まる」にて、寿司職人としての調理業務および店舗運営業務全般をお任せします。具体的には、魚の仕込み、ネタのカット、寿司の握り、提供などの基本業務に加え、カウンター越しでの接客対応も担当していただきます。立食いスタイルのため、お客様との距離が近く、スピーディーかつ質の高いサービスが求められる環境です。

本ブランドは、北海道・根室を中心とした新鮮な魚介を使用した本格寿司を、より気軽に楽しめる業態として展開されています。駅近など利便性の高い立地に多く出店しており、日常の中で立ち寄りやすい“カジュアルな本格寿司”を提供しています。

【募集背景】 北海道発ブランドとして全国に展開を進める中、「立食い寿司」業態の需要拡大に伴い、店舗体制の強化とサービス向上を目的とした増員募集です。

【必要なスキル・人物像】 ・寿司の握り経験1年以上 ・若手の方であれば、未経験の方も歓迎 ・スピード感を持って働ける方 ・接客やコミュニケーションを楽しめる方 ・チームワークを大切にできる方

【採用人数】 複数名

【雇用形態】 正社員

【勤務地】 エリア毎の採用 ・札幌エリア、根室エリア、中標津エリア、函館エリア ・東京エリア ※エリアを超えた異動はありません

【勤務時間】 9:00～23:30の中でシフト交代制 1か月の変形労働時間制（173～193時間）

【休日・休暇】 月8回～10回、店休 有給休暇、慶弔休暇、特別休暇

【給与】

• 北海道：301,000円～
• 東京：323,900円～

※住宅手当8,000円を含む（上限35,000円） ※固定残業代20時間分含む ※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます ※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します

【諸手当】 通勤手当、住宅手当、家族手当、子ども手当、残業手当、深夜手当、役職手当、職務手当、責任手当、地域手当、単身赴任手当

【昇給・賞与】 昇給年1回（4月） 賞与年2回（6月、12月）※2023年12月実績平均3.5カ月分

【待遇・福利厚生】 DC（確定拠出年金）、花咲大学、雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険、結婚祝い、出産祝い、旬の食材プレゼント、永年勤続表彰制度、慰安旅行、運動会、定期健康診断、食事補助、リロクラブ

【キャリアステップ】 ・26歳　担当　2年目　490万円 ・29歳　主任　3年目　550万円 ・32歳　店長　5年目　680万円 ・36歳　AM　7年目　850万円 ※経験･能力・年齢･家族構成など考慮の上､同社給与規定にあわせ決定します｡

【この求人の魅力】 本格的な寿司を気軽に提供する立食い業態で、スピードと品質を両立した高度な技術が身につきます。駅近立地の店舗が多く、多くのお客様と接することで接客力も向上。未経験からでも挑戦でき、経験者は即戦力として活躍可能です。エリア限定勤務で働きやすく、安定した環境の中で着実にキャリアアップを目指せる点も大きな魅力です。