和食居酒屋のキッチンスタッフ

【ポジション名】 キッチンスタッフ

【業務内容】 株式会社アイティープラス（ロイヤルダイニング）が展開する和食居酒屋ブランド「鈴の音」にて、キッチン業務全般をお任せします。具体的には、仕込み、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理などを担当していただきます。和食を中心としたメニュー構成で、出汁の取り方や包丁技術、旬の食材の扱い方など、基礎から応用まで幅広い調理スキルを習得できる環境です。見た目の美しさや味のバランスにもこだわりながら、品質の高い料理を安定して提供することが求められます。チームで連携しながら、スピードと正確性を意識して業務に取り組んでいただきます。

【募集背景】 東京都・神奈川県・沖縄県を中心に店舗展開を行う同社では、さらなる事業拡大とサービス向上を目指し、体制強化のため新たな仲間を募集しています。複数店舗での採用を予定しており、将来的なポジション拡大も見据えた募集です。

【必要なスキル・人物像】 ・飲食業界未経験の方もOK ・飲食業界経験者（アルバイトも含む）は歓迎 ・料理が好きな方、和食の技術を身につけたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・成長意欲があり、主体的に行動できる方

【採用人数】 複数名

【雇用形態】 正社員

【店舗所在地／勤務地】 東京都、神奈川県、沖縄県の各店舗に配属 （吉祥寺、国分寺、渋谷、赤坂、市ヶ谷、三軒茶屋、小平、立川、小作、東大和、花小金井、田無、武蔵小金井、三鷹、大井町、下北沢、武蔵境、橋本等）

【選考プロセス】 書類選考 → 面接（1～2回） → 内定 ※状況により面接回数が変動する場合があります

【勤務時間】 シフト制 ・10:30～00:00 ・16:00～00:00 ※店舗ごとの営業時間により異なる

【休日・休暇】

• 週休2日制
• 月5日～8日の選択もOK（給与変動有）
• 夏季休暇・冬季休暇あり（各4日程）
• 有給休暇あり

【給与】 ・月給28万円～50万円＋業績給 ※経験・能力によって即給与アップ（研修期間あり） ※毎月インセンティブ支給

• 給与詳細

・未経験：月給267,000円～（年収300万円～＋店舗業績給） ・経験者：月給280,000円～（年収336万円～＋店舗業績給） ・店長・料理長：月給350,000円～（年収420万円＋店舗業績給） ・統括：月給400,000円～（年収480万円＋管轄店舗業績給） ・マネージャー：月給400,000円以上（年収480万円以上＋管轄店舗業績給）

【待遇・福利厚生】

• 県外からの引っ越しには10万円の引っ越し手当
• 交通費全額支給
• 昇給あり（随時）
• 車通勤可（通勤手当あり）
• 社会保険完備
• 食事付
• 制服貸与
• 試食会随時
• レクリエーションあり
• 有給休暇あり
• 夏季・冬季休暇あり（各4日程）
• 慶弔休暇あり
• 社員旅行（海外＆国内）

【キャリアステップ】 キッチンスタッフからスタートし、経験やスキルに応じて料理長・統括・マネージャーといった上位ポジションへのキャリアアップが可能です。明確な評価制度と毎月のインセンティブにより、努力が収入に直結する環境が整っています。

【この求人の魅力】 未経験からでも月給26万円以上のスタートが可能で、経験者は即戦力として高収入を目指せる環境です。さらに毎月のインセンティブ制度により、頑張りがダイレクトに給与へ反映されます。「鈴の音」では和食の基礎から応用まで学べるため、調理スキルを高めたい方に最適な環境です。落ち着いた空間で質の高い料理を提供することで、ワンランク上の料理人を目指すことができます。勤務地は複数エリアに展開しており、ライフスタイルに合わせた働き方も可能。長期的に安心して働ける職場です。