給与
月給230,000円～350,000円
勤務地
石川県金沢市香林坊2-1-1
最寄り駅
野町駅 徒歩 16分
✓ 3分で完了 ・ 応募受付中
- 【ポジション名】
- 和食調理スタッフ
- 【業務内容】
- 金沢の老舗料亭・レストランを展開する株式会社浅田屋にて、和食調理業務全般をお任せします。具体的には、仕込み、食材の下処理、調理、盛り付けなどの基本業務に加え、刺身場・焼き場・煮方・八寸場など各持ち場での専門的な調理を担当します。四季折々の食材を活かし、「おもてなし」を料理で表現することが求められるポジションです。経験を積むことで、献立作成や食材選定などにも関わることができ、料理人としての技術を高めていける環境です。老舗ならではの伝統と技術を学びながら、一流の料理人を目指せます。
- 【募集背景】
- 創業以来、金沢の食文化を支え続けてきた浅田屋。旅館・料亭・レストランなど複数ブランドを展開し、多くのお客様に支持されています。今後のさらなる品質向上と次世代の人材育成を目的に、新たな調理スタッフを募集しています。
- 【必要なスキル・人物像】
- ・和食調理経験2年以上
- ・基本的な調理技術をお持ちの方
- ・食材や季節感を大切にできる方
- ・向上心を持ち技術を磨きたい方
- ・チームワークを大切にできる方
- 【採用人数】
- 2名以上
- 【雇用形態】
- 正社員
- 【店舗所在地／勤務地】
- 以下いずれかの店舗に配属予定
- ・浅田屋
- ・かなざわ石亭
- ・松魚亭
- ・六角堂本店
- ・六角堂香林坊せせらぎ通り店
- 【選考プロセス】
- 面接 → 内定
- 【勤務時間】
- 9:00～22:00（シフト制）
- ※実働7時間50分、休憩120分
- ※店舗・部門により異なる
- 【休日・休暇】
- ・年間休日105日（計画的有給含む）
- ・有給休暇
- ・慶弔休暇
- ・出産休暇、育児休暇
- 【給与】
- 月給：23万円〜35万円
- 前職給与をもとに経験・能力に応じて決定
- ※固定残業45時間分含む
- ※昇給年1回
- ※賞与年2回（7月・12月）
- 【待遇・福利厚生】
- ・各種社会保険完備
- ・退職金制度
- ・慶弔見舞金
- ・育児休業制度
- ・交通費支給（規定あり）
- ・研修制度あり
- 【キャリアステップ】
- 調理スタッフとして経験を積みながら、各持ち場での専門技術を習得。その後は料理長や店舗責任者などへのキャリアアップが可能です。長年培われた伝統技術を基礎に、新たな料理の提案やメニュー開発にも携わることができ、料理人としての幅を広げていけます。
- 【この求人の魅力】
- ・金沢の老舗料亭で本格和食を学べる環境
- ・一流の職人から直接技術を学べる
- ・四季を感じる食材を扱い、感性を磨ける
- ・安定した企業基盤で長期的に働ける
- ・料理を通じて「おもてなし」を実現できる仕事
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