炭火和食ブランドの店舗スタッフ

【ポジション名】 店舗スタッフ（正社員）

【業務内容】 「炭火焼き魚 湊や磯吉食堂」にて、接客および調理を中心とした店舗運営業務全般を担当していただきます。 具体的には、お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供、会計業務などのホール業務に加え、仕込みや盛り付け、炭火焼き魚の調理補助などのキッチン業務にも携わります。 同ブランドは、炭火で丁寧に焼き上げた焼き魚や自社製造の干物、煮魚などを中心とした和定食を提供する専門業態です。素材の旨味を引き出す炭火焼きにこだわり、外は香ばしく中はふっくらと仕上げた焼き魚を提供しています。 また、セントラルキッチンで製造された干物を使用することで品質を安定させながら、店舗では大根おろしなどをその場で仕込み、出来たての美味しさを提供しています。 経験を積んだ後は、売上管理や食材発注、在庫管理、アルバイトスタッフの教育・シフト管理など店舗マネジメント業務にも携わることができ、飲食業界でのキャリアアップを目指せます。

【募集背景】 ブランド拡大および既存店舗の体制強化に伴う増員募集です。店舗運営を支える人材を育成し、将来的に店長として活躍できる人材の採用を目的としています。

【必要なスキル・人物像】 ・飲食業界での勤務経験者歓迎
・未経験者も応募可能
・接客が好きな方
・人と接することが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・料理や和食の調理に興味がある方
・将来的に店舗運営やマネジメントに挑戦したい方 研修制度や現場でのサポート体制が整っているため、未経験の方でも安心して業務を覚えることができます。

【採用人数】 複数名

【雇用形態】 正社員

【店舗所在地／勤務地】 東京・埼玉・神奈川・愛知・大阪の各店舗の配属。 勤務地域を限定できる「エリア限定社員制度」もございますので、ご相談ください。

【選考プロセス】 ①書類選考
②面接（複数回）
③内定 ※在職中の方も面接日程の相談が可能です。

【勤務時間】 シフト制（実働8時間）
※1カ月単位の変形労働時間制
※店舗の営業時間に準じます。

【休日・休暇】 ・シフト制（月10日程度）
・有給休暇
・慶弔休暇
・特別休暇 ワークライフバランスを大切にしながら働ける環境です。

【給与】 月給22万円～35万円以上＋家賃半額補助＋各種手当 想定年収：380万円〜430万円 ※経験や能力、働き方を考慮のうえ、決定いたします。

【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備
・交通費支給
・昇給制度
・賞与制度
・家賃半額補助制度
・各種手当
・研修制度
・エリア限定社員制度
・従業員割引制度 安心して長く働ける福利厚生が整っています。

【キャリアステップ】 店舗スタッフとして接客や調理の経験を積んだ後、副店長、店長へとキャリアアップが可能です。さらに、商品開発や本部スタッフなど、店舗以外のポジションへ挑戦する道もあり、飲食業界で長期的なキャリア形成が可能です。

【この求人の魅力】

• 炭火焼き魚にこだわる専門店

炭火で焼き上げた干物や焼き魚を中心とした和定食を提供するブランドで、素材の味を活かした本格的な料理を学べます。

• 成長中の新ブランド

2022年に誕生した比較的新しい業態で、店舗拡大を続けている成長ブランドです。

• 未経験からスキルを習得できる

研修制度と現場サポートが整っているため、飲食未経験からでも接客・調理スキルを身につけられます。

• キャリアアップのチャンス

店長や本部職など多彩なキャリアパスがあり、飲食業界で長期的な成長を目指せる環境です。