- 【ポジション名】
- キッチンスタッフ（九州の旨かもん 旨か酒 くすお）
- 【業務内容】
- 九州料理を中心とした居酒屋「九州の旨かもん 旨か酒 くすお」にて、調理業務を中心に店舗運営全般を担当していただきます。具体的には、仕込み、調理、盛り付け、食材管理などのキッチン業務全般を行います。もつ鍋や馬刺し、炭火焼き料理など九州各地の郷土料理を扱い、食材の扱い方や調理技術を実践的に習得できる環境です。スピードと正確性が求められる中で、衛生管理や在庫管理にも携わっていただきます。また、状況に応じて簡単な接客対応を行うこともあり、店舗全体の運営に関わることができます。将来的にはスタッフ育成や原価管理、メニュー改善など、マネジメント業務にも挑戦可能です。
- 【募集背景】
- 千葉・東京エリアで複数ブランドを展開し、地域密着型の店舗運営を行う中で、サービス品質向上と今後の店舗展開に向けた増員募集です。九州料理の魅力をより多くのお客様に届けるため、若手人材の採用を強化し、次世代の店舗運営を担う人材育成を目的としています。
- 【必要なスキル・人物像】
- ・居酒屋経験2年以上必須（ジャンル不問）（直近アルバイト経験でも可）
- ・人と接することが好きな方
- ・明るく前向きに業務に取り組める方
- ・チームワークを大切にできる方
- ・将来的にキャリアアップを目指したい方
- 【採用人数】
- 若干名
- 【雇用形態】
- 正社員（試用期間3ヶ月／条件変更なし）
- 【店舗所在地／勤務地】
- 九州の旨かもん 旨か酒 くすお （千葉店／柏店／西船橋店／銀座ウラコリドー店）
- ※上記いずれかの店舗に配属
- 【選考プロセス】
- 書類選考 → 面接（複数回） → 内定
- ※応募から内定まで約1〜2週間を予定
- 【勤務時間】
- シフト制：14:00〜26:00（所定労働時間：8時間）
- ※店舗営業時間に準ずる
- ※終電すぎることあるため車通勤可能な方歓迎
- 【休日・休暇】
- ・月9日（シフト制）
- ・有給休暇（入社6ヶ月後10日付与）
- ・慶弔休暇
- ※年間休日107日以上
- 【給与】
- 月給22万円以上＋各種手当
- ※経験・能力を考慮の上決定
- ・昇給年1回
- ・賞与年2回（業績による）
- 【待遇・福利厚生】
- ・社会保険完備
- ・交通費支給
- ・家族手当
- ・社員寮（月額4万円）
- ・まかない無料
- ・資格取得支援制度
- ・社割制度
- ・制服貸与
- ・車・バイク通勤可
- ・健康診断、予防接種
- ・テーマパーク割引
- 【キャリアステップ】
- 入社後はキッチンスタッフとして経験を積み、主任・店長・SVへとステップアップが可能です。調理スキルに加え、スタッフ育成や原価管理などのマネジメントスキルを習得し、将来的には複数店舗を統括するポジションも目指せます。意欲と実力次第で早期昇格も可能な環境です。
- 【この求人の魅力】
- 九州各地の郷土料理や厳選された食材を扱う本格居酒屋で、調理スキルを実践的に高められる環境です。活気ある職場でチームワークを大切にしながら成長でき、幅広い調理技術や食材知識を習得可能。若手中心の環境でキャリアアップのチャンスも豊富にあり、将来的には店長やSVとして活躍できるポジションです。飲食業界で長く活躍したい方に最適な環境です。
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